コーンミールブレッドミックスで焼くお菓子はかれこれ20年前のレシピですが、今でも時々お店のメニューに加わるほどロングランです。ブレンドしたミックスをベースにそれぞれ材料を加えると3種類のお菓子がつくれます。コーンミールとは乾燥したトウモロコシを粗挽きにしたもので料理やお菓子に幅広く使われ、アメリカ南部のコーンブレッドなどは代表的です。ミックスでつくるコーンミールブレッドはサクッとした食感でスライスした有塩の冷たいバターをサンドしたり、スープと合わせたて朝食やお食事に。ケーキはイチゴのほか季節のベリーなどを焼き込んだり、スライスしてホイップクリームをサンドしてレイヤーケーキに。クッキーはべたつかず伸ばしやすいので色々な型で抜いて楽しんでください。特製の優しくピリッと香り豊かなクレオールスパイスを少し振りかけたり加えるなどでぜひ新しい味を冒険してみてください。
クレオールスパイスミックスは数種類のスパイスとハーブ、ゲランドの塩をオリジナルブレンド、コーンミールケーキ、クッキーとの相性は抜群です。
他にもスープやサラダ、卵料理、魚や肉、から揚げ、バニラアイスなどに。
アポックでは、パンケーキに振りかけ、メープルシロップをかけ、甘い辛い塩っぱい酸っぱいの四味一体をお楽しみいただいています。
ブルーメープルシロップはアメリカミネソタ州のインディアン居留地の中で自生するカエデとブルーベリーからつくられたアメリカならではのシロップです。ヨーグルトやドレッシングの隠し味にもお使いください。お好きにアレンジしてホームメイドをお楽しみください。
ベーシックなミックス粉3袋とレシピを入れているので、コーンミールブレッドやケーキ、クッキー、お好きなものを3回分お作りいただけます。お子様と冬休みに一緒に作られても。
セット内容
・コーンミールブレッドミックス 約266g×3袋
・クレオールスパイスミックス 約30g
・ブルーメープルシロップ 約125ml
・レシピ
数量限定でお作りしていますので、お一人さま1セットの購入とさせていただきます。
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