Grocery SYM grisさんの焼菓子セット(1 item)
SYM
SYMはsymphony(交響曲)やsymmetry(対称性)の略語の店名です。
Restaurant SYM blanc レストラン
2001年にオープンしたレストランでは季節の食材とヴァン・ナチュールをお楽しみいただいております。
Grocery SYM gris グロサリー
ずっと焼き続けたい素朴な焼き菓子とレストランでも味わっていただいている食材、イタリアのお菓子を取り扱っております。
店名のサブタイトルであるgris(フランス語で灰色の意)。
またgrisはグロサリーのアイコン色でもあります。
レストランが始まりだったSYMにとって大事な食材を料理(磨き上げる)=blanc(フランス語で白色の意)をレストランのサブタイトルにし、その原点である食材をgris(料理する前の素晴らしい食材)と表現しております。
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Grocery SYM gris 焼菓子4種詰め合わせ 2024
3,240円(3,000円+税)/セット
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商品説明
Grocery SYM grisの季節の焼菓子とナッツ菓子の4種詰め合わせです。併設のレストランで使用する厳選した素材で焼き上げております。
滋味深い味わいでお茶だけではなくワインにもあわせていただきたい焼菓子です。
・ブロンテ産ピスタチオのクッキー
ブロンテ産の美しい緑色の生ピスタチオをシンプルな生地にたっぷりと練り込み焼き上げました。ピスタチオのコクと風味を生かす為、薄皮はそのままに、クラシックなクッキーです。
フレーク状のマルドンの海塩をアクセントに。
・有機胡桃のキャラメリゼ柑橘のドライ
サクサクと歯応えの良いアメリカ産有機胡桃を使用。
軽くキャラメリゼし、みかんのドライを合わせました。バターのコクと柑橘の香り、果実味と酸味がバランス良くお楽しみいただけます。ワインのお供にもぴったりです。
※柑橘の種類は季節によって変わります。
・粗挽きロースト小麦胚芽と有機アーモンドの塩クッキー
芳ばしいザクザクロースト小麦胚芽と有機アーモンドの滋味なクッキーです。ゲランドの塩を少々、バターの香りとキャラメルのような味わいを感じます。コーヒーとの相性は抜群です。
・ライ麦全粒粉と有機レーズンのクッキー
ライ麦全粒粉の芳ばしさにレーズンの果実の酸味と甘味が程良く、甘さ控えめに仕上げました。滋味深く、優しい味わいです。
amelaboさんデザインの特別な包装紙でお届けいたします。
amelaboさんからのメッセージ
福岡の大好きなレストランSYMさんのオリジナル包装紙のデザインを担当させていただいています。
来福のたびに必ず訪れるレストランでは、真っ白な空間で美味しくて美しいお料理がいただけます。
あの空間を文字で表現できたら、と思い描きました。 -
ご注意
・アレルギーにご注意ください。
・全てのお菓子は小麦粉、卵、ナッツ類、乳製品、林檎など使用する厨房施設で作っております。
・賞味期限に関わらずお早目にお召し上がり下さい。
・商品の性質上割れやすいため緩衝材等を使用し細心の注意を払って梱包、発送しますが配送状況等により割れてしまう場合がございます。何卒ご了承の上ご注文くださいますようお願いいたします。・12月6日(金)ごろから常温で発送いたします。お早目にお楽しみいただきたく、入荷次第一番早いタイミングで発送いたしますため焼き菓子のご注文を含む場合は、配達日指定のご対応が難しくなっております。
長期のお留守などの場合、配送のご対応ができかねますので、発送時期にご在宅いただけることをご確認のうえご注文くださいますようよろしくお願いいたします。
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