福田里香さんレシピ監修のクッキー缶 「Cheesy Poche ゆずとレモンのメレンゲを重ねて」(1 item)
福田里香
菓子研究家。書籍や雑誌、onlineへのレシピ提供にはじまり、お菓子のレシピ開発など食にまつわるモノ・コトのディレクションを手掛ける。ソーイングブック『あのひとの装い』（CHECK&STRIPE著）にお声掛けいただきワンピース2着を掲載。「Discover Japan」の連載「民芸お菓子巡礼」は16年目と長期連載を持つ。
ZAXFOX菓子研究所
美しく豊かな自然と立山連峰を臨む、富山の町の洋菓子専門店。素材や人との結びつきを大切にするオーナーが、クリエイティブスタジオ・KIGI と菓子研究家の福田里香さんと巡り合い、新たなお菓子作りをはじめました。お菓子を通じて、時間の質を研究しています。
Cheesy Pocheは、一日の終わりに外へ向いていた気持ちがゆっくり内側へ戻る時間をテーマに生まれたクッキー缶です。
「nounours books」
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福田里香さんレシピ監修のクッキー缶 Cheesy Poche ゆずとレモンのメレンゲを重ねて
3,980円（3,685円＋税）/個
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商品説明
2026冬の贈り物にご紹介するCheesyPocheのペアリングは、「 ゆず&レモン」です。
ふわっとほどける、チーズクッキー。
ひと缶で味わう、レア焼きと焦がし焼き。
缶を開けた瞬間から、
ペコリーノロマーノ・チーズクッキーの香りと、
柚子の香りがやさしく香ります。
チーズクッキーとゆずメレンゲを交互に食べるたびに、
塩味の旨みと柑橘の清涼感が重なり合い、
甘すぎない上品な味わいが広がります。
Cheesy Pocheは、ペコリーノ・ロマーノDOPを2つの焼き加減で味わうクッキーです。「poche」とはフランス語で絞り出しクッキーのこと。重ね絞りにして⽣地の中にふんわり空気を巻き込みました。お⼝に⼊れた途端、サクサクと溶けるなめらかな⼝当たりをお楽しみいただけます。クッキーは、3段絞りが生チーズの風味を感じる焼成、2段絞りが焦がしたチーズの旨味を感じる焼成となっています。 -
ご注意
・アレルギーにご注意ください。(一部に乳・小麦粉・卵・アーモンドを含む)
商品の性質上割れやすいため緩衝材等を使用し細心の注意を払って梱包、発送しますが配送状況等により割れてしまう場合がございます。原形を留めていない破損のみ不良とさせていただきます。何卒ご了承の上ご注文くださいますようお願いいたします。
・直射日光を避けて冷暗所にて保存してください。
・賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。・12月5日(土)ごろから常温で発送いたします。お早目にお楽しみいただきたく、入荷次第一番早いタイミングで発送いたしますため焼き菓子のご注文を含む場合は、配達日指定のご対応が難しくなっております。
長期のお留守などの場合、配送のご対応ができかねますので、発送時期にご在宅いただけることをご確認のうえご注文くださいますようよろしくお願いいたします。
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